Cần lưu ý khi nướng thịt bằng bếp gas mini?

Nhiều gia đình hiện nay thường có thói quen nướng thức ăn trực tiếp trên bếp ga mini khi đi dã ngoại vì tính tiện lợi. Tuy nhiên, việc này có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ, thậm chí đe dọa đến tính mạng như ung thư hay cháy nổ bình. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng đại lý Max Vina tìm hiểu những lưu ý cần biết khi nướng thịt bằng bếp gas mini.

Chuẩn bị gì trước khi nướng thịt bằng bếp gas mini?

Đằng sau một món nướng thơm ngơn là những công đoạn được chuẩn bị kỹ lưỡng. Không những cần chú ý đến cách chọn nguyên liệu tươi ngon mà còn phải đầy đủ dụng cụ nấu nướng.

• Thịt nướng: Loại thịt thường lựa chọn là loại ba chỉ hoặc nạc vai có cả nạc và mỡ để khi nướng thịt sẽ mềm và thơm hơn. Thịt có mỡ quá dày sẽ dễ bị cháy, còn loại thịt quá nạc sẽ dễ bị khô. Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn khoảng 5mm. 
• Sốt ướp thịt: Bạn có thể mua sốt ướp thịt sẵn hoặc tự pha sốt gồm mắm, hành lá, tiêu, bột ớt và đường cát.
• Giấy bạc: Kích thước vừa đủ với với phần thịt nướng và bếp. Gấp đều các nếp giấy bạc để trong quá trình nướng, phần dầu và nước không bị chảy ra. Bạn nên gói giấy bạc thành hình vuông để thuận tiện trong quá trình lật.

Cách nướng thịt bằng giấy bạc trên bếp ga

Nướng thịt bằng bếp gas mini rất thuận tiện nên được nhiều gia đình lựa chọn. Vậy làm thế nào để thịt nướng được thơm ngon? Dưới đây là một vài mẹo khi áp dụng cách nướng thịt bằng bếp ga để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

• Khi nướng thịt, nên sử dụng mức lửa nhỏ nhất để thịt có thể chín đều mà không cháy xém.
• Sử dụng giấy bạc có thịt gói bên trong đặt lên bếp khoảng 5 phút rồi lật mặt còn lại.
• Sau đó, khoảng 3 phút lại trở bề mặt giấy bạc một lần, làm như vậy trong 20 phút.
• Chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt giấy bạc để nước thoát ra. Tuy nhiên, bạn cần chú ý không để giấy gói bị vỡ.
• Tiếp tục nướng, cứ sau mỗi 1 phút lại đảo mặt và thực hiện trong 6 phút.
• Khi có mùi thơm tỏa ra thì cũng là lúc thịt đã chín. 

Có nên nướng thịt bằng bếp ga mini hay không?

Nhiều người lựa chọn nướng thực phẩm trực tiếp trên bếp ga vì thuận tiện và không phải chuẩn bị nồi chảo lỉnh kỉnh. Tuy nhiên, cách làm này không được khuyên dùng vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại.

Giảm đi độ thơm ngon của món nướng

Những món ăn có độ dày như rau củ, cá, thịt lát dày,... sẽ dễ bị cháy bên ngoài nhưng bên trong thì chưa chín hẳn. Nguyên do là vì bếp gas tỏa nhiệt lớn nên khi nướng trực tiếp, lớp bên ngoài sẽ chín rất nhanh. Mặc dù bếp hoàn toàn có thể điều chỉnh được độ lớn của lửa nhưng sẽ phải liên tục trông chừng để đảm bảo món ăn chín đều từ trong ra ngoài.

Nguy cơ nhiễm độc, ung thư

Ngoài việc ăn không ngon, nướng thịt bằng bếp gas trực tiếp còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư hay các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Khi nướng trực tiếp trên ngọn lửa, thực phẩm sẽ sinh ra Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs). Đây là chất gây dị ứng và ảnh hưởng lên cả phổi lẫn hệ tim mạch. Ngoài ra, khói sinh ra trong quá trình nướng sẽ gây mùi khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. 

Khó khăn trong việc vệ sinh bếp

Bếp ga mini thường không được trang bị bộ phận hứng cặn, vậy nên gia vị tẩm ướp và dầu mỡ thừa sẽ trực tiếp rơi xuống phần kiềng bếp và bề mặt bếp. Khi tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, những phần này sẽ cháy và bám chặt vào bếp. Sau đó bạn sẽ phải mất nhiều thời gian và công sức thì mới có thể vệ sinh bếp ga mini. Hơn nữa, dù có dùng tới vỉ nướng hay khay nước chuyên dụng cho bếp ga thì cũng không dễ để làm sạch những dụng cụ này.

Gia tăng nguy cơ cháy nổ, thiếu an toàn

Khi nướng thịt bằng bếp gas mini, nhiệt độ cao cùng thời gian sử dụng kéo dài liên tục từ 2 tiếng trở lên sẽ làm tăng áp suất và có thể dẫn đến nổ bình. Do đó, nếu gia đình bạn có thói quen trực tiếp nấu trên lửa thì cần hạn chế cũng như bảo dưỡng bếp thường xuyên để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. 

Gợi ý mẫu bếp gas mini an toàn, đa năng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu bếp ga mini giá rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng. Max Vina là một trong những đại lý lớn, chuyên cung cấp các thiết bị bếp ga hồng ngoại,  bếp ga du lịch mini cao cấp theo tiêu chuẩn Hàn Quốc với phân khúc đa dạng. Đến với cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể thoải mái lựa chọn các mẫu bếp ga phù hợp với nhu cầu sử dụng với mức giá hợp lý.

Bếp ga mini Maxsun MS-3500CS

Bếp được thiết kế tinh tế, sang trọng với chất liệu inox nên dễ dàng lau chùi. Đặc biệt, bếp ga mini MS-3500CS có độ an toàn cao do đầu đốt hồng ngoại làm từ sứ ceramic và tiết kiệm tới 30% nhiên liệu so với đầu đốt thông thường. Thêm vào đó, bạn hoàn toàn không cần lo lắng về vấn đề tắt lửa trong chuyến dã ngoại với công nghệ vượt trội này. 

Bếp ga mini Maxsun MS-3800SP

Mẫu bếp ga mini MS-3800SP được thiết kế để chịu được nhiệt tốt và chống ăn mòn. Với khối lượng chỉ 1.25kg, sản phẩm dễ dàng mang theo, rất thích hợp để bạn nướng thịt bằng bếp gas ở bất cứ đâu trong chuyến dã ngoại của mình. Ngoài ra, nhằm đảm bảo vấn đề an toàn trong quá trình sử dụng, bếp được tích hợp van bảo vệ thế hệ mới giúp tự động ngắt bình ga khỏi bếp để ngắt nguồn cấp gas.

Bếp ga mini Maxsun MS-N3600R

Sở hữu màu xanh lam thời thượng, bếp ga mini MS-N3600R rất nổi bật và bắt mắt, có thể làm sáng bừng cả một góc bếp. Thêm vào đó, bếp được trang bị núm điều khiển chuyển động kép “Ấn và Xoay”, đảm bảo an toàn ngay cả khi trẻ nhỏ đùa nghịch nên được nhiều gia đình lựa chọn.

Bếp ga mini Kovea X-ON (PINK)

Mẫu bếp ga mini Kovea X-On (PINK) thiết kế mang đậm phong cách Hàn Quốc với màu hồng ngọt ngào. Khi sử dụng, lửa lan từ trong ra ngoài, cháy theo dạng lốc xoáy nên rất tối ưu và không bị rò rỉ ga. Ngoài ra, mẫu bếp này còn “ghi điểm” khi đã đạt chứng chỉ về an toàn và chất lượng như CSA, CE, AGA,...

Bếp ga mini Kovea CUBE

Bếp Kovea CUBE được thiết kế toàn bộ từ thép không rỉ cao cấp. Kiềng có thể tháo rời, vừa thuận tiện cho việc vệ sinh, vừa dễ dàng mang đi bất cứ đâu. Ngoài ra bộ trang bị cụm van nam châm từ tính và tháo lắp bình ga chỉ trong 3 giây đã giúp sản phẩm giành được Giải thưởng “ISPO award winner 2015” và “Good design award”.

Max Vina – Đơn vị cung cấp bếp gas mini công nghệ Hàn Quốc

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua loại bếp ga mini nào phù hợp với nhu cầu sử dụng thì hãy đến với Max Vina. Chúng tôi cung cấp các loại bếp, bình ga mini với mẫu mã đa dạng từ phân khúc giá rẻ đến các sản phẩm cao cấp. Mặc dù tất cả sản phẩm đều được sản xuất theo công nghệ Hàn Quốc nhưng giá cả vô cùng cạnh tranh và có nhiều ưu đãi hấp dẫn. Đặc biệt, chúng tôi cũng cung cấp đa dạng các phương thức mua hàng nên bạn có thể dễ dàng đặt mua sản phẩm dù ở bất kỳ đâu. 

Ngoài ra, Max Vina luôn đặt tính an toàn lên hàng đầu nên đã không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về mẫu bếp ga phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng, đảm bảo giá thành hợp lý.

Trên đây là một số thông tin hữu ích để đảm bảo an toàn khi nướng thịt bằng bếp gas. Sử dụng bếp ga để trực tiếp làm nóng đồ ăn rất thuận tiện nhưng bạn cần luôn chú ý về nguy cơ cháy nổ và độc hại nếu làm theo cách này. Hơn hết, hãy tuân thủ các quy tắc an toàn trong nấu nướng và chọn mua các thiết bị bếp chính hãng, đảm bảo chất lượng.