Chảo Gang Đen Là Gì? Những Điều Về Chảo Gang Trắng Và Gang Đen Có Thể Bạn Chưa Biết

Chảo là một dụng cụ nhà bếp rất phổ biến và hầu như mọi căn bếp đều có ít nhất một vài chiếc chảo, với đa dạng các loại như chảo gang đen, chảo nhôm, chảo chống dính và nhiều loại khác. Khi sử dụng chảo gang đen, nhiều người thường tỏ ra tò mò về vấn đề tại sao chảo gang đen lại có màu đen, cũng như về độ bền của nó và một số thắc mắc khác. Trong bài viết sau đây, Max Vina sẽ giải đáp về chảo gang đen là gì cũng như cách phân biệt chảo gang đen và chảo gang trắng chi tiết.

Chảo gang đen là gì?

Chảo gang đen là loại chảo được sản xuất từ hợp kim sắt và cacbon, với hàm lượng cacbon trên 2% và không có bất kỳ tạp chất nào khác.

Hiện nay, chảo gang đen được xem là vật liệu nấu ăn an toàn nhất, được các chuyên gia và bác sĩ khuyên dùng.

Chảo gang trắng là gì?

Chảo gang trắng không phải là nguyên chất vì thực chất nó được đúc từ hợp kim gang, không chỉ có sắt và cacbon mà còn chứa các thành phần khác như nhôm và các hợp chất khác.

Sự khác nhau giữa chảo gang trắng là chảo gang đen là gì?

 Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa chảo gang trắng và gang đen:

Lợi ích khi sử dụng nồi chảo gang trong chế biến thức ăn

 Ưu điểm của việc sử dụng chảo bằng gang khi nấu nướng là:

• Tiết kiệm dầu: Khi sử dụng chảo gang, bạn chỉ cần dùng một lượng dầu nhỏ để chế biến thực phẩm. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm dầu mà còn kiểm soát lượng dầu thấm vào thực phẩm, hỗ trợ quản lý việc hấp thụ dầu cho cơ thể.

• Không chứa hóa chất như chảo chống dính: Lớp chống dính trên các loại chảo chống dính thường mỏng và dễ bong tróc sau một thời gian sử dụng. Ngược lại, chảo gang nếu được bảo quản và chăm sóc đúng cách, có thể trở thành một "người bạn đồng hành" đáng tin cậy. Bạn có thể sử dụng chảo gang của mình nhiều năm mà vẫn giữ nguyên vẻ đẹp và hiệu suất như mới mà không lo tình trạng chảo chống dính bị xước.

• Bổ sung sắt cho thực phẩm: Chảo gang không chứa hóa chất và cung cấp một lượng sắt bổ sung cho thực phẩm, đặc biệt là khi chế biến thực phẩm có tính axit. Ví dụ, khi nấu sốt cà chua trong một chiếc chảo gang, hàm lượng sắt có thể tăng lên đến 20 lần. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khi quá nhiệt, thực phẩm có thể bị nâu và có mùi sắt khó chịu.

• Hoàn toàn tương thích với bếp từ: Chảo gang đen hoàn toàn tương thích với bếp từ vì chất liệu chính của nó là sắt và cacbon. Sắt là một nguyên tố kim loại tự nhiên có khả năng dẫn nhiệt và dẫn từ vượt trội so với các chất liệu khác như chảo gang trắng hoặc chảo nhôm chống dính. Khi sử dụng chảo gang trên bếp từ, bạn có thể yên tâm về tuổi thọ của thiết bị nấu ăn. Sự tản nhiệt đều trong chảo gang giúp giảm áp lực cấp nhiệt của bếp từ, từ đó tăng tuổi thọ của thiết bị. Đa dạng về đáy phẳng của các chảo gang trên thị trường cũng làm cho chúng phù hợp với mọi loại bếp, bao gồm cả bếp từ.

Ưu điểm khi sử dụng chảo gang đen trong nấu nướng

Dưới đây là những ưu điểm của chảo gang đen trong nấu nướng mà Maxvina sẽ giới thiệu đến cho bạn:

Chảo gang nướng đảm bảo an toàn sức khỏe

Chảo gang đen là lựa chọn lý tưởng vì nó là một dụng cụ an toàn cho sức khỏe của người dùng. Không chứa các hợp chất gây hại cho sức khỏe, chảo gang đen được người tiêu dùng ưa chuộng. Khi mua các thiết bị gia dụng cho nhà bếp, tiêu chí an toàn cho sức khỏe là quan trọng nhất và chảo gang đen đáp ứng được yêu cầu này.

Chảo thích hợp sử dụng cho nhiều loại bếp

Chảo gang nướng có thể dễ dàng sử dụng trên mọi loại bếp như bếp từ, bếp ga và bếp than, điều này khác biệt so với chảo chống dính khi không thể sử dụng trên một số loại bếp như bếp than. Khi mua chảo gang đen, bạn không cần phải lo lắng về việc liệu chảo có phù hợp với loại bếp gia đình bạn đang sử dụng hay không.

Tuổi thọ chảo gang đen cao hơn chảo trắng

Chảo gang đen nổi tiếng vì độ bền cao, nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách, chảo gang có thể sử dụng được rất lâu, thậm chí lên đến hàng trăm năm mà vẫn giữ được hiệu suất. Rất nhiều gia đình Việt đang sử dụng các chiếc chảo gang có tuổi thọ từ vài chục đến 100 năm.

Chảo dễ vệ sinh và bảo quản

Để làm sạch chảo gang đen, bạn chỉ cần sử dụng nước sạch và một khăn lau khô là chảo sẽ trở nên sạch sẽ. Trong trường hợp chảo gang bị dính các loại dầu mỡ thực phẩm, bạn có thể ngâm chảo để dễ dàng rửa hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ hạn chế sử dụng nước rửa chén, vì chất tẩy rửa trong nước rửa chén có thể làm hại bề mặt của chảo.

Giá thành hợp lý và sử dụng nấu đa dạng món ăn

Chảo gang đen được bán với mức giá rất hợp lý so với các sản phẩm chảo chống dính hiện đang được bày bán trên thị trường. Việc mua một sản phẩm đảm bảo về sức khỏe, độ bền cao và sử dụng hiệu quả với giá thành như chảo gang đen là một lựa chọn rất đúng đắn.

Ngoài ra, chảo gang đen có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau từ châu Á đến châu Âu như: rang cơm, bò bít tết, chiên khoai, rán bánh, xào rau và nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Địa chỉ mua chảo gang đen uy tín và chất lượng cao

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đơn vị kinh doanh các sản phẩm chảo gang đen từ các thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả các đơn vị đều uy tín và đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng. 

Là một đơn vị đã có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp và phân phối các dụng cụ nhà bếp nhập khẩu chính hãng, Maxvina đã khẳng định mình là một đơn vị uy tín trong việc cung cấp các sản phẩm bếp gas mini, bếp du lịch, chảo nướng Hàn Quốc chất lượng cao. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đảm bảo về nguồn gốc và độ bền của sản phẩm.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ tại: Lô đất CN5, 1B, KCN Đình Vũ, P Đông Hải 2, Q Hải An, TP.Hải Phòng, Việt Nam
• Hotline: 096 224 7455
• Website: https://maxvina.vn/
   

Trên đây là bài viết chi tiết về chảo gang đen là gì mà Maxvina đã giới thiệu đến bạn. Mong rằng qua bài viết trên, bạn đã có cái nhìn tổng quan về chảo gang đen và quyết định được nên sử dụng chảo gang đen hay gang trắng để phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.