Giỏ hàng

Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục Chảo Bị Lồi Đáy

Chảo là món đồ gia dụng phổ biến trong ngăn bếp của hầu hết các hộ gia đình. Tuy nhiên, sau một khoảng thời gian sử dụng thì chiếc chảo mới tinh bắt đầu xuất hiện tình trạng hư hỏng như hiện tượng lồi đáy khiến bề mặt không còn được trơn nhẵn. Vậy nguyên nhân và cách khắc phục chảo bị lồi đáy như thế nào, cùng Max Vina tìm hiểu ngay nhé.

nguyên nhân cách khắc phục chảo bị lồi đáy — Chảo bị lồi đáy là tình trạng xảy ra rất phổ biến

Nguyên nhân chảo bị lồi đáy

Trước khi tìm cách khắc phục chảo bị lồi đáy bạn cần biết được nguyên nhân gây ra hiện tượng này. Bạn có thể dễ dàng nhận biết chảo bị lồi đáy bằng cách quan sát hoặc sờ vào bề mặt đáy chảo. Một số nguyên nhân chảo bị lồi đáy như:

Kết cấu chảo không đồng chất

Các loại chảo thường không được làm từ kim loại nguyên chất mà được pha trộn nhiều loại hợp chất khác nhau. Các hợp chất này sẽ làm giảm chi phí sản xuất dẫn đến giá thành sản phẩm cũng sẽ rẻ hơn. Tuy nhiên, việc này lại làm cho quá trình giãn nở kim loại trong lúc nấu không đồng đều làm cho đáy chảo bị lồi.

Kết cấu đáy chảo cấu tạo nhiều lớp với nhiệt độ giãn nở khác nhau

Chảo làm nóng quá nhanh

Một trong những nguyên nhân làm chảo bị lồi đáy là chảo bị làm nóng quá nhanh. Khi kim loại dưới đáy chảo bị kéo dãn nhanh chóng bởi nhiệt độ nóng đột ngột làm phá vỡ cấu trúc liên kết. Hiện tượng này kéo dài lâu ngày thì đáy chảo sẽ biến dạng và méo mó gây mất thẩm mỹ.

Chảo bị sốc nhiệt

Nguyên nhân chảo bị lồi đáy có rất nhiều nhưng nguyên nhân phổ biến nhất là do bị sốc nhiệt khi sử dụng. Chảo được cấu thành từ kim loại nên khi nấu trên nhiệt độ cao, đáy chảo sẽ bị nở ra. Tuy nhiên, nhiều chị em nội trợ có xu hướng sau khi nấu xong thì cho liền chảo vào nước lạnh. Trước sự thay đổi nhiệt độ một cách đột ngột như vậy thì cho dù là chảo gang nướng cao cấp hay chảo bình thường cũng sẽ dễ bị lồi lên.

Vệ sinh và bảo quản chảo không đúng cách

Rất nhiều chị em phụ nữ khi sử dụng chảo để chiên bị bẩn thì có xu hướng sử dụng miếng cọ cước để chùi mặt chảo. Thậm chí, nhiều người còn sử dụng những dụng cụ nấu ăn như muỗng, mui bằng kim loại để đảo thức ăn làm tăng ma sát khiến lớp chống dính bị mỏng, giảm tuổi thọ và rất dễ bị cong vẹo.

Tác hại việc sử dụng chảo bị lồi đáy

Sử dụng chảo bị lồi đáy sẽ gây ra rất nhiều tác hại không mong muốn. Và những tác động đó là gì? Cùng tìm hiểu bên dưới nhé:

Giảm hiệu suất

Chảo bị lồi đáy không chỉ gây mất thẩm mỹ khi nhìn vào mà còn gây giảm hiệu suất nấu ăn. Chắc hẳn bạn sẽ rất khó chịu khi đảo thức ăn trên bề mặt chảo gồ ghề. Thêm vào đó, sự phân bổ nhiệt độ không đồng đều còn làm thức ăn dễ cháy vừa mất thời gian vừa khó chịu khi nấu ăn. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng bếp từ thì chảo bị lồi đáy còn gây khó khăn cho bếp nhận tín hiệu từ từ đáy chảo. Một số trường hợp bếp không nhận chảo thì không thể nấu ăn nếu bạn không có một chiếc chảo khác thay thế.

tác hại sử dụng chảo lồi đáy — Dùng chảo lồi đấy sẽ gây giảm hiệu suất nấu ăn

Ảnh hưởng tới sức khoẻ

Chảo bị lồi đáy cũng đồng nghĩa với việc lớp chống dính đã bị nứt. Việc sử dụng chảo mất lớp chống dính rất có hại cho sức khỏe. Bạn nên hiểu rằng lớp chống dính giúp ngăn cách thức ăn với bề mặt kim loại. Nếu bề mặt này mất đi, thức ăn sẽ tiếp xúc trực tiếp với kim loại gây ra một số phản ứng hóa học dưới điều kiện xúc tác là nhiệt độ cao. Điều này sẽ sinh ra những chất hóa học nguy hiểm tới sức khỏe.

>> Xem chi tiết tại: Chảo chống dính bị xước có nên tiếp tục sử dụng không?

Mất thẩm mỹ

Một bề mặt nham nhở, bong tróc, không bằng phẳng sẽ không được thuận mắt khi sử dụng. Đặc biệt, đối với những gian nhà bếp gọn gàng, hiện đại thì việc sử dụng chảo bị lồi đáy sẽ phá vỡ tổng thể ngôi nhà. Bạn hãy nhớ rằng một chiếc chảo đẹp sẽ giúp tạo thêm cảm hứng nấu ăn và món ăn cũng sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

Phí nguyên liệu và năng lượng

Quá trình truyền tải năng lượng khi sử dụng chảo lồi đáy sẽ không thể đồng đều như một chiếc chảo bình thường. Vì thế, bạn cũng cần nấu lâu hơn để thức ăn chín đều. Điều này làm kéo dài thời gian nấu ăn và gây hao phí một lượng lớn năng lượng.

Các loại chảo dễ bị lồi đáy

Bạn có thể gặp rất nhiều loại chảo khi đi mua sắm tại các siêu thị hoặc trên các sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, bạn cần chú ý một số loại chảo trên thị trường như:

Chảo gắn đáy: Đây là loại chảo giá rẻ và rất phổ biến trên thị trường. Phần đế chảo thường sẽ được làm bằng nhôm nên khả năng chịu nhiệt kém. Vì thế, đáy chảo sẽ dễ bị lồi đáy khi nấu ở nhiệt độ cao.
Chảo đúc đáy đa lớp: Loại chảo này được đúc nhiều lớp và được dập trực tiếp nên rất bền. Nhờ được dập nhiều lớp nên cấu trúc đáy chảo khá chặt chẽ, khó bị lồi đáy hơn.
Chảo đúc nguyên khối: Đây là loại chảo cao cấp được sản xuất với công nghệ cao vì thế bạn hoàn toàn không cần phải lo vấn đề lồi đáy chảo khi sử dụng.

Cách khắc phục chảo bị lồi đáy

Vì cấu trúc của đáy chảo là kim loại nên bạn sẽ rất khó xử lý chảo bị lồi đáy. Vì thế, cách khắc phục chảo bị lồi đáy tốt nhất là thay một chiếc chảo mới. Bạn đừng cố gắng dập hay uốn cong chảo theo chiều ngược lại vì điều đó càng làm chảo hư hỏng nhiều hơn thôi.

Bạn nên ưu tiên lựa chọn chảo có độ dày tốt, lớp chống dính kim cương trở lên để giúp khả năng lan tỏa nhiệt đồng đều. Nếu bạn có dự định hoặc đang sử dụng bếp điện từ thì bạn ưu tiên chọn chảo từ để vừa sử dụng được cho bếp từ vừa sử dụng được cho các loại bếp khác.

Cách sử dụng chảo hạn chế bị lồi đáy và cong vênh

Để hạn chế tình trạng chảo bị lồi đáy thì bạn nên hạn chế những nguyên nhân gây ra hiện tượng này. Đầu tiên, bạn không nên dùng chảo chống dính để nấu các món mặn như kho, nướng,... vì các gia vị quá mặn sẽ làm mòn lớp chống dính rất nhanh.

vệ sinh và bảo quản chảo đúng cách — Vệ sinh và bảo quản chảo đúng cách bảo vệ tuổi thọ chảo

Trong quá trình nấu, bạn nên sử dụng các dụng cụ bằng nhựa hoặc gỗ để hạn chế ma sát, tăng tuổi thọ cho đáy chảo. Đồng thời, bạn nên điều chỉnh công suất bếp từ tránh làm chảo bị sốc nhiệt. Đặc biệt, sau khi nấu xong, bạn hãy để chảo nguội từ từ, không nên bỏ ngay vào nước lạnh. Bên cạnh đó, bạn không nên dùng các dụng cụ như sợi cước để vệ sinh lòng chảo mà thay vào đó hãy sử dụng bọt biển để rửa nhẹ nhàng.

Mua chảo chất lượng, uy tín không bị cong vênh và lồi đáy tại Max Vina

Để tìm được cho mình một chiếc chảo chất lượng, hạn chế tối đa lồi đáy thì bạn không thể bỏ qua Max Vina. Với định hướng “Kinh doanh phát triển bền vững”, các hoạt động kinh doanh của Max Vina đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng.

mua chảo không bị lồi đáy — Mua chảo chính hãng và chất lượng không bị hư hỏng tại Maxx Vina

Max Vina cung cấp đầy đủ các loại chảo nướng chống dính từ bình dân đến cao cấp với giá cả vô cùng cạnh tranh. Mẫu mã các loại chảo cũng vô cùng đa dạng giúp bạn tha hồ lựa chọn. Là một website bán hàng uy tín, Max Vina luôn đảm bảo chính sách giao hàng nhanh chóng và tiện dụng nhất cho quý khách hàng.

Qua các thông tin trên, hy vọng bạn đã biết được những nguyên nhân và cách khắc phục chảo bị lồi đáy. Việc cập nhật các thông tin này sẽ giúp bạn có thể hạn chế được các tình huống “khó đỡ” khi nấu ăn. Hãy theo dõi Max Vina ngay để cập nhật những thông tin mới nhất nhé.

Thông tin liên hệ: