Tổng hợp các cách biến chảo thường thành chảo chống dính cực đơn giản

Trong quá trình nấu nướng, đặc biệt là chế biến các món chiên, xào, nhiều người nội trợ sẽ gặp phải tình trạng thức ăn bị dính chảo, làm giảm chất lượng cũng như tính thẩm mỹ của món ăn. Tuy nhiên, tình trạng này có thể được cải thiện với một số mẹo biến chảo thường thành chảo chống dính cực đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. Để biết chi tiết hơn, cùng theo dõi thông tin hữu ích bên dưới của Max Vina, từ đó khắc phục tốt tình trạng này.

Tìm hiểu về chảo chống dính

Nhằm mang đến món ăn chất lượng, chảo chống dính có mặt trên thị trường như một giải pháp khắc phục được tình trạng thức ăn dính chảo của những người nội trợ. Nhờ được phủ một lớp chống dính an toàn, bền bỉ, thực phẩm khi chiên xào không bị dính đáy chảo, từ đó thức ăn sau khi nấu xong cũng trở nên đẹp mắt hơn. Bên cạnh đó, dòng chảo này còn mang đến nhiều tiện ích cho việc nấu nướng phải kể đến như:

• Tiết kiệm lượng dầu ăn đáng kể nhờ được tăng cường lớp chống dính bền bỉ, không hút dầu mỡ.
• Dễ dàng lau sạch với bề mặt chống dính không bám thức ăn quá chắc.
• Tiết kiệm lượng ga đáng kể nhờ khả năng phân bố đồng đều nhiệt trên toàn bộ bề mặt, đồng thời việc này cũng tối ưu được thời gian nướng hơn cho gia đình.

Mẹo biến chảo thường thành chảo chống dính hiệu quả

Bên cạnh việc sử dụng chảo chống dính nhanh gọn, người dùng cũng có thể tham khảo một số cách được gợi ý dưới đây nhằm biến chảo thường thành chảo chống dính một cách dễ dàng, phòng trường hợp trong bếp không có sẵn chảo chống dính.

Dùng khoai tây

Khoai tây sở hữu khá nhiều công dụng cho căn bếp, không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một trợ thủ đắc lực trong việc nấu nướng. Cụ thể là nhiều người thường dùng khoai tây để biến chảo thường thành chảo chống dính giúp chế biến món ăn dễ dàng hơn. Các bước thực hiện đơn giản với củ khoai tây như sau:

• Gọt vỏ 1 củ khoai tây rồi rửa sạch và cắt đôi.
• Tiếp đến, phủ muối vào bề mặt của củ khoai tây rồi tiến hành chà xát vào mặt chảo. Thao tác này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn các vết gỉ sét do thức ăn tạo ra. Sau đó, dùng nửa củ khoai tây còn lại chà thật mạnh vào đáy chảo hoặc ở các vị trí bị bong lớp chống dính.
• Sau khi đã hoàn thành việc chà chảo bằng khoai tây, hãy rửa chảo thật sạch và lau khô.

Sử dụng giấm

Ngoài công dụng làm gia vị cho món ăn, giấm còn có tác dụng tăng cường khả năng chống dính cho chảo. Theo đó, người dùng có thể tham khảo thực hiện các bước sau:

• Vệ sinh sạch với nước và làm khô chảo. Sau đó, đặt chảo lên bếp, cho thêm giấm ăn và bật bếp để làm nóng.
• Dùng miếng bọt biển sạch, thấm giấm trong chảo vào chà vài lần xung quanh mặt chảo.
• Sau đó tắt bếp và đổ toàn bộ giấm trong chảo ra ngoài và rửa sạch với nước.
• Tiếp tục đặt chảo lên bếp và bật bếp cho đến khi khô chảo. Sau đó đổ 1 lượng dầu vừa đủ và tráng đều mặt chảo, đợi khoảng 2 – 3 phút cho đến khi dầu sôi rồi tắt bếp, sau khi chảo đã nguội hãy đổ lượng dầu đi và rửa lại bằng nước sạch.

Biến chảo thường thành chảo chống dính bằng muối kết hợp dầu dừa

Để tăng mức độ chống dính của bề mặt chảo khi nấu ăn, bạn có thể áp dụng  phương pháp đơn giản và tự nhiên bằng cách sử dụng muối và dầu dừa qua các bước sau:

• Đầu tiên, cho một lượng dầu dừa nhất định vào chảo, tráng đều khắp chào và bật  lửa đun nóng.
• Sau khi để dầu sôi được 2 – 3 phút, hãy đổ hết lượng dầu trong chảo đi và phủ một lớp muối sao cho kín mặt chảo
• Tiếp đến, dùng khăn giấy chà muối với bề mặt chảo vài lần và cuối cùng là dùng một tờ giấy khác lau sạch hoàn toàn muối và dầu còn sót lại.

Tuy nhiên, phương pháp này chỉ có thể chống dính trong vài lần sử dụng. Chính vì vậy, nếu thấy dấu hiệu chảo bắt đầu dính lại, hãy thực hiện phương pháp lần nữa.

Sử dụng dầu ăn

Để biến chảo thường thành chảo chống dính chất lượng, dầu ăn là một lựa chọn đơn giản nhưng mang đến hiệu quả khá tốt. 

• Đầu tiên, cần rửa sạch chảo hoàn toàn nhằm loại bỏ bất kỳ dầu cũ, thức ăn còn lại hoặc bụi bẩn nào trên bề mặt của chảo. Sau đó, đổ một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo và tráng đều trên toàn bề mặt và bật bếp ở mức nhiệt độ trung bình, đợi cho đến khi dầu sôi. 
• Sau khi dầu sôi, có thể đưa thức ăn vào nấu trên chảo bình thường. Khi nấu xong, hãy lau sạch chảo ngay lập tức để loại bỏ dầu thừa và thức ăn dính và rửa sạch bằng nước ấm và chất tẩy rửa.
• Cuối cùng, lau khô chảo và bảo quản ở nơi khô ráo để tránh vi khuẩn và mùi lạ. Điều này cũng đồng thời giúp bảo quản chảo luôn trong tình trạng tốt nhất cũng như tăng tuổi thọ sử dụng của chúng.

>> Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách tôi chảo gang với dầu đúng cách

Hướng dẫn sử dụng chảo đúng cách giúp chống dính hiệu quả và tăng độ bền

Sử dụng lượng dầu mỡ vừa đủ khi chiên rán

Đối với những dòng chảo chống dính, vì đã được trang bị lớp chống dính nên người dùng không cần thêm quá nhiều dầu vào chảo. Điều này vừa gây lãng phí dầu, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe mà còn làm mặt chảo chịu một lượng nhiệt lớn hơn khiến độ bền bị giảm đáng kể. Ngược lại, đối với các dòng chảo truyền thống không được phủ lớp chống dính, nên sử dụng lượng dầu tương đối nhiều để giúp thức ăn không bị dính chảo.

Nấu nướng ở nhiệt độ trung bình đến thấp

Mỗi loại chảo sẽ có khả năng chịu nhiệt khác nhau. Chính vì vậy, khi sử dụng chảo, người dùng cần quan tâm đến vấn đề cung cấp nhiệt cho chảo. Để đảm bảo an toàn cũng như giữ chảo bền hơn, hãy chỉnh nhiệt ở mức trung bình. Điều này cũng giúp các món ăn có độ chín hoàn hảo.

Cho dầu vào chảo trước khi làm nóng chảo

Ở các loại chảo chống dính, lớp phủ chống dính của chảo thường rất dễ bong khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Do đó, thay vì chờ chảo nóng mới cho dầu thì người dùng nên làm ngược lại để bảo vệ lớp chống dính bám lâu, tránh hỏng hóc.

Tránh để chảo tiếp xúc mạnh với các vật dụng nấu kim loại

Đây là điều người dùng cần lưu ý và hạn chế tối đa trong việc chọn dụng cụ nấu nướng. Bởi vì kim loại khi cọ sát với bề mặt chảo có thể khiến lớp chống dính bị bong, trầy xước gây mất chất lượng của chảo. Vì vậy, hãy sử dụng các vật dụng bằng kim loại như: kẹp gắp, đũa kim loại,... để gắp thức ăn và có thể thay thế bằng các vật dụng được làm từ các sản phẩm thân thiện hơn, chẳng hạn như gỗ.

Như vậy trên đây là toàn bộ các phương pháp biến chảo thường thành chảo chống dính an toàn mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hy vọng với những mẹo này, các món ăn, đặc biệt là các món chiên xào sau khi hoàn thành sẽ trông thật ngon và bắt mắt. Nếu bạn vẫn gặp khó khăn và có nhu cầu tìm mua sản phẩm chảo gang chống dính hay chảo nướng chống dính hãy liên hệ ngay với Max Vina qua hotline 096 224 7455 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất!