Kinh nghiệm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời tiện lợi từ A-Z

Một bữa tiệc BBQ ngoài trời thành công phải có sự tính toán và chuẩn bị kỹ lưỡng. Đặc biệt, một chiếc bếp nướng tốt cũng là yếu tố chính cho bữa tiệc.

Tiệc BBQ ngoài trời là hình thức sum họp, vui chơi và ăn uống phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam và đặc biệt được giới trẻ hưởng ứng nhiệt tình. Nếu đây là lần đầu bạn trải nghiệm hình thức tiệc ngoài trời, hãy tham khảo kinh nghiệm chuẩn bị và tổ chức tiệc BBQ của Max Vina để có một bữa tiệc thật thịnh soạn nhé!

Tìm hiểu về hình thức tiệc BBQ ngoài trời

Tiệc BBQ ngoài trời được hiểu là một hình thức tiệc được tổ chức ngoài trời với các món nướng là chủ yếu. Theo đó, hình thức tiệc này đã xuất hiện rất lâu ở các nước phương Tây như New Zealand, Mỹ, Anh, Nam Phi,... Cùng với sự hội nhập quốc tế, loại hình tổ chức này dần được du nhập vào các nước khu vực châu Á. Từ đó, tiệc nướng BBQ dần trở thành một xu hướng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt đối với các tín đồ mê món nướng. Đồng thời đây cũng là điều kiện để sum họp bạn bè, người thân, lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời bên nhau.

Những điều cần chuẩn bị trước khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời

Để một bữa tiệc BBQ ngoài trời trông thật hoành tráng và chỉn chu, việc lên kế hoạch cụ thể cũng như những dự tính là điều cần thiết. Dưới đây là một số công việc cần chuẩn bị cho bữa tiệc bạn có thể tham khảo qua.

Lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc BBQ phù hợp

Công việc ưu tiên nhất cho phần chuẩn bị đó là lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc. Bởi vì phần này sẽ có ảnh hưởng đến không khí cũng như trải nghiệm của người tham gia. Theo đó, hãy chọn một địa điểm thoáng mát, xa khu dân cư, tiện nghi để tạo sự thoải mái cho mọi người. Đặc biệt, hãy chọn địa điểm được cấp phép tổ chức BBQ và có nơi đỗ xe an toàn để mọi người tham gia tiệc một cách an tâm.

Lên thực đơn đồ nướng tại nhà

Một thực đơn đồ nướng BBQ phù hợp với mọi người sẽ tạo ra bầu không khí vui vẻ. Theo đó, các món có trong thực đơn cần đa dạng và đáp ứng được khẩu vị của mọi người, chẳng hạn như thịt gà, xúc xích, thịt heo, thị bò, hải sản,... Đặc biệt thực đơn không thể thiếu những món salad, bánh mì, sốt đi kèm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Lưu ý cần lên thực đơn sớm nhất có thể để dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế.

Chuẩn bị dụng cụ nướng và ăn uống

Bên cạnh chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng nấu cũng như dụng cụ ăn uống với đúng số lượng người tham gia. Đầu tiên, thiết bị cần thiết nhất cho bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời đó là bếp nướng chuyên dụng hay bếp ga mini dã ngoại. Hiện nay có khá nhiều dòng bếp nướng phục vụ cho hình thức tiệc này. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, hãy lựa chọn các dòng bếp nướng điện có tích hợp công nghệ hiện đại, chẳng hạn như các dòng bếp của thương hiệu Maxsun. Tiếp theo là các dụng cụ cần thiết hỗ trợ nướng thức ăn như kẹp, dao, kéo, dĩa nướng,... 

Về dụng cụ ăn uống, hãy chuẩn bị đủ số lượng dĩa, cốc, dao, chén, muỗng, đũa và khăn giấy. Bên cạnh đó, một số đồ dùng cần bổ sung như đèn cắm trại, bàn, ghế và quạt giữ mát.

Ước tính chính xác số lượng người tham gia

Việc ước tính chính xác số lượng người tham gia rất quan trọng, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát số lượng thức ăn cũng như có sự chuẩn bị tốt nhất. Bên cạnh đó, dựa vào số lượng người, bạn cũng có thể dễ dàng chọn món ăn sao cho phù hợp với sở thích cũng như khẩu vị, từ đó giúp thực đơn thêm đa dạng.

Ước tính kinh phí cho bữa tiệc

Ước tính kinh phí hợp lý sẽ giúp bạn tạo ra một bữa tiệc BBQ ngoài trời tuyệt vời mà vẫn không phá vỡ ngân sách. Theo đó, hãy xác định rõ ngân sách cho tổng thể bữa tiệc, tiếp đến là ngân sách phải chi cho các mục như thực phẩm, dụng cụ,... Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp bạn kiểm soát ngân sách một cách tốt nhất.

Kinh nghiệm tổ chức tiệc nướng ngoài trời hấp dẫn

Sau khi đã chuẩn bị kỹ các công việc cần thiết cho bữa tiệc BBQ ngoài trời, Max Vina sẽ mách bạn một số kinh nghiệm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời thật thành công và hạn chế tối đa những rủi ro.

Chọn ngày có thời tiết tốt

Đối với hình thức tổ chức tiệc nướng ngoài trời, yếu tố thời tiết đóng vai trò quan trọng nhất. Một ngày nắng nhẹ với không khí thoáng mát sẽ giúp cho bữa tiệc thêm tuyệt vời, đồng thời đây cũng là điều kiện tốt để nướng thịt. Do đó, trước khi diễn ra hoạt động, cần xem trước dự báo thời tiết để tránh mắc mưa hay gặp thời tiết xấu. 

Có kế hoạch cụ thể và chuẩn bị đầy đủ dụng cụ nướng

Trước hết, hãy lập một danh sách liệt kê những món cần thiết cho bữa tiệc. Dựa vào danh sách này, bạn sẽ có sự chuẩn bị tốt và đầy đủ nhất. Bởi vì sự chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ tạo ra một bữa tiệc hoàn hảo và thành công.

Nên tổ chức tiệc nướng vào ban đêm

Ban đêm là khoảng thời gian thích hợp nhất cho những bữa tiệc đặc biệt là tiệc BBQ ngoài trời. Theo đó, không khí về đêm sẽ mang đến một không gian lãng mạn, thú vị để thưởng thức các món nướng thơm lừng bên ánh đèn lung linh. Hãy chuẩn bị đèn chiếu sáng để đảm bảo đủ độ sáng cho mọi người.

Nên sử dụng các dụng cụ ăn uống sử dụng 1 lần

Đối với những bữa tiệc ngoài trời, việc sử dụng các dụng cụ ăn uống 1 lần là lựa chọn tối ưu nhất giúp tiết kiệm thời gian dọn dẹp và tránh được tình trạng đổ vỡ. Đặc biệt, hãy chọn những đồ dùng là từ chất liệu bảo vệ môi trường để có thể tái chế dễ dàng.

Lựa chọn những món dễ chế biến

Các món ăn phục vụ cho tiệc BBQ ngoài trời không chỉ đảm bảo ngon miệng mà cần phải đơn giản và dễ chế biến. Theo đó, thịt heo, thịt bò, hải sản, thịt già là những lựa chọn tuyệt vời. Những món này dễ nướng, dễ mua và có thể ướp trước với gia vị. Ngoài ra, hãy chuẩn bị thêm những món ăn nhẹ như khoai lang nướng hay bắp nướng để bữa ăn thêm phong phú.

Tạo không gian thoáng mát và tiện nghi cho bữa tiệc

Một không gian thoáng mát, rộng rãi sẽ là giúp tăng thêm niềm vui cho buổi tiệc. Ngoài ra, không gian tổ chức tiệc cần tiện nghi và có đầy đủ bàn ghế, dụng cụ cần thiết. Nếu tổ chức tiệc vào ban đêm, hãy thắp sáng không gian với những bóng đèn led lung linh.

Chú ý đến các vấn đề an toàn

Bên cạnh một bữa tiệc tuyệt vời, đảm bảo an toàn cũng là yếu tố không thể thiếu khi sử dụng điện và lửa trong khi nướng thịt. Để bữa tiệc BBQ ngoài trời không bị gián đoạn, hãy đảm bảo các biện pháp an toàn được chuẩn bị kỹ càng và đặc biệt đặt bếp nướng ở nơi an toàn.

Một số lưu ý cần thiết khi tổ chức tiệc BBQ ngoài trời

Có thể thấy tiệc BBQ ngoài trời là hoạt động mang đến nhiều trải nghiệm cũng như kỷ niệm tuyệt vời. Tuy nhiên dù là bữa tiệc được tổ chức ngay trong sân nhà hay tại các điểm cho thuê, bạn nên lưu ý và “bỏ túi” một số điều quan trọng sau:

Dập tắt lửa trước khi rời khỏi khu vực tổ chức tiệc

Sau khi kết thúc buổi tiệc, nếu sử dụng bếp than, hãy luôn nhớ dập tắt lửa toàn bộ khu vực tổ chức tiệc. Điều này nhằm bảo đảm an toàn cũng như thể hiện tinh thần trách nhiệm với môi trường. Theo đó, để tránh gặp nguy hiểm khi dập lửa cũng như dập tắt lửa hoàn toàn, hãy thực hiện các bước hướng dẫn sau:

• Lắc nhẹ than để dập các dư lượng cháy còn sót.
• Sử dụng cây gắp để đảo than để tạo sự tiếp xúc giữa than với không khí giúp dập tắt lửa nhanh chóng, hiệu quả.
• Dùng lượng nước vừa đủ để tắt lửa để tránh tạo ra khói và làm bẩn khu vực xung quanh.
• Sau khi lửa đã tắt hoàn toàn, hãy kiểm tra lại để chắc chắn không còn chỗ nào tỏa nhiệt.

Dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ

Mỗi bữa tiệc nướng ngoài trời đều có một lượng rác thải nhất định, do đó hãy chú ý thu gom và dọn rác sạch sẽ khu vực tổ chức tiệc. Hãy sử dụng một túi rác lớn để gom tất cả dụng cụ dùng 1 lần, vỏ bao bì và thức ăn dư. Tiếp đến dùng đồ hốt để gom than vào một túi rác riêng biệt. Cuối cùng làm sạch khu vực và chắc chắn khu vực đã được dọn sạch sẽ, không còn rác cũng như dấu vết của bữa tiệc.

Các món nướng ngon cho bữa tiệc có thể tham khảo

Các món nướng ngon dành cho một bữa tiệc BBQ ngoài trời sẽ là yếu tố quyết định sự thành công của buổi tiệc. Tuy nhiên, các món nướng quá cầu kỳ cũng sẽ làm mất thời gian chuẩn bị cũng như gây khó khăn trong việc lựa chọn nguyên liệu. Do đó, bạn có thể tham khảo một số món nướng ngon, đơn giản và độc đáo dưới đây để có sự chuẩn bị tốt nhất:

• Thịt heo nướng
• Mực nướng mỡ chài
• Bò xiên rau củ
• Bò nướng lá lốt
• Cánh gà nướng
• Chân gà nướng
• Sườn que nướng
• Cá nướng
• hải sản nướng
• Ba chỉ nướng

Như vậy, bên trên là toàn bộ kinh nghiệm tổ chức tiệc BBQ ngoài trời chi tiết, hữu ích bạn có thể tham khảo. Hy vọng với những kinh nghiệm trên, bạn có thể tự lên kế hoạch cũng như tổ chức một buổi tiệc BBQ tuyệt vời và đáng nhớ. Trong trường hợp bạn băn khoăn về vấn đề mua bếp nướng ga tốt để phục vụ cho các món ăn, hãy mua ngay tại Max Vina nhé!