Giỏ hàng

Hướng dẫn cách vệ sinh chảo gang tránh bị rỉ sét

Vệ sinh chảo gang đúng cách sẽ giúp bạn bảo quản và sử dụng chảo gang bền hơn. Đặc biệt, những cách sau đây cũng sẽ ngăn chặn tình trạng rỉ sét của chảo.

Chảo gang từ lâu đã luôn là món đồ dùng gia dụng được nhiều chị em nội trợ, đầu bếp ưa chuộng sử dụng. Nhờ vào khả năng giữ nhiệt tốt, phân bổ nhiệt đều cũng như khả năng chống dính tốt, món đồ dùng này giúp ích rất nhiều cho công việc nấu nướng và tạo ra nhiều món ăn ngon, đặc sặc. Tuy nhiên, loại chảo này rất kén xà phòng, vì vậy để vệ sinh chảo gang đúng cách, người dùng cần tham khảo những cách bảo quản được Max Vina chia sẻ ngay sau đây.

Tìm hiểu về dòng chảo gang

Chảo gang có 2 loại là chảo gang nướng và chảo gang chiên rán

Chảo gang được làm từ hợp chất sắt và cacbon với tỉ lệ sắt chiếm 98% và carbon 2%. Hiện nay trên thị trường có hai loại chảo gang thông dụng đó là chảo gang chiên rán và chảo gang nướng. Trong đó, bề mặt của dòng chảo gang dùng để chiên rán thường trơn phẳng, ngược lại, chảo gang nướng được cấu tạo bởi những đường gân nổi với rất nhiều lỗ li ti trên bề mặt. Những đường gân này được thiết kế với công dụng tạo ra rãnh thoáng khí giữa bề mặt chảo với thực phẩm, từ đó giúp lấy thức ăn dễ dàng và ráo dầu.

Gợi ý các cách vệ sinh chảo gang chuẩn

Chảo gang được làm từ chất liệu đặc biệt nên cách bảo quản chảo gang cần phải thực hiện cẩn thận và đúng cách. Sau đây là một số cách vệ sinh chảo gang phổ biến người dùng có thể tham khảo qua để giúp chảo dùng lâu bền hơn.

Vệ sinh bằng cách đun sôi nước trên bếp

Đun sôi nước bằng chảo gang trên bếp để vệ sinh chảo

Cách này giúp người dùng làm sạch chảo gang hoặc giải quyết vấn đề chảo gang đang bị bám rất nhiều vết thức ăn trên bề mặt. Tuy nhiên, cách vệ sinh này chỉ áp dụng cho những loại chảo có thành cao có thể giữ được nước không bị tràn ra ngoài khi đun sôi trên bếp.

Sau khi nước sôi vài phút, các miếng thức ăn bám trên chảo sẽ bắt đầu tách ra. Lúc này, hãy dùng xẻng xào cạo dọc theo các rãnh để làm làm sạch các vết thức ăn còn bám dính. Sau đó chờ vài phút cho chảo nguội, tiến hành bỏ ra chậu rửa và đổ nước đi. Cuối cùng dùng khăn giấy mềm lau sạch và hong khô hoàn toàn.

Vệ sinh chảo gang bằng muối và nước

Dùng muối thay vì dùng nước rửa chén để vệ sinh chảo gang sẽ giúp làm sạch chảo gang bằng phương pháp mài mòn, loại bỏ các vết thức ăn đang bám trên bề mặt chảo. Đây được xem là cách vệ sinh chảo gang tốt nhất. Dưới đây là các bước làm sạch chảo gang với muối và nước đơn giản, hiệu quả.

Đổ nhiều muối hạt lên trên bề mặt chảo.
Đổ nước nóng vào chảo để giúp muối có thể kết dính lại với nhau thành mảng giống như lớp dệt vải.
Dùng miếng mút chà muối khắp bề mặt chảo.
Rửa lại với nước nóng để làm sạch hoàn toàn muối và thức ăn.

Vệ sinh chảo gang bằng nước rửa chén và nước

Nước rửa chén kết hợp với nước nóng có thể là phương pháp hiệu quả để làm sạch các vết han gỉ đối với những chiếc chảo còn mới. Tuy nhiên, tránh lạm dụng cách này vì sẽ ảnh hưởng đến lớp chống dính tự nhiên.

Dùng nước rửa chén kết hợp với nước nóng để vệ sinh chảo gang

Vệ sinh với muối và khoai tây

Trong củ khoai tây có chứa chất acid tự nhiên có thể giúp làm mềm các vết gỉ sét. Thêm vào đó, muối có tính năng tẩy rửa mạnh mẽ. Do đó, việc kết hợp hai thành phần này sẽ tạo ra một phương pháp làm sạch tự nhiên, an toàn cho bề mặt chảo gang.

Cách vệ sinh chảo gang bằng muối và khoai tây

Hướng dẫn tôi dầu cho chảo gang

Sau khi chảo gang đã được làm sạch hoàn toàn, việc quan trọng cần làm để giữ chảo bền hơn đó là tôi dầu cho chảo. Theo đó, khi thấy chảo đã được hong khô hoàn toàn từ trong ra ngoài, hãy tiến hành thoa một lớp dầu lên bề mặt chảo gang. Các bước thực hiện tôi dầu được tiến hành như sau:

Sau khi rửa, hãy nghiêng cho chảo róc hết nước rồi đặt chảo lên bếp hong nóng hoặc cho vào lò nướng với nhiệt độ 232 hoặc 260 độ C để chắc chắn chảo khô hoàn toàn.
Tiếp đến nhỏ 1, 2 giọt dầu vào chảo và lấy khăn giấy xoa đều toàn bộ bề mặt. Sau đó, lấy khăn giấy khác lau sạch toàn bộ các vết dầu còn sót lại.

Xem thêm: Chi tiết các cách tôi dầu chảo gang hiệu quả

Những điều quan trọng cần chú ý khi bảo quản chảo gang nướng

Bên cạnh việc vệ sinh chảo gang đúng cách, người dùng cũng nên lưu ý những điều quan trọng sau đây:

Tuyệt đối không để nước còn đọng trên chảo hoặc ngâm chảo trong chậu rửa quá lâu.
Chảo sẽ bị nứt, vỡ hoặc cong vênh nếu cho tiếp xúc với nước lạnh khi chảo còn đang nóng.
Nếu bạn không vệ sinh sạch hoàn toàn các vết dầu còn sót, chảo sẽ dễ bị dính nhớp cũng như dễ bám bụi bẩn sau khi tôi bề mặt.
Nếu chảo gang có nắp thì khi cất giữ không nên đậy nắp, vì điều này có thể tạo ra hơi ẩm bên trong chảo và dễ làm chảo bị han gỉ. Trường hợp nếu muốn đậy nắp, hãy lót miếng giấy hút ẩm giữa chảo và nắp.
Khi thực hiện tôi dầu chảo trong lò, hãy đặt úp chảo đồng thời trải một lớp giấy bạc bên dưới để hứng dầu rơi rớt xuống không làm bẩn lò.

Như vậy, trên đây là toàn bộ các cách vệ sinh chảo gang đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Hy vọng những chia sẻ kiến thức trên sẽ giúp bạn sử dụng chảo gang bền và lâu hơn. Bên cạnh đó, nếu bạn cần mua một chiếc chảo gang chất lượng tốt và an toàn, hãy liên hệ đến Max Vina. Chúng tôi hiện đang cung cấp các dòng chảo gang nướng tốt nhất đến từ thương hiệu lớn, uy tín với giá thành cực kỳ ưu đãi.

THAM KHẢO THÊM NGAY CÁC DÒNG CHẢO CAO CẤP HÀN QUỐC: