Tổng hợp các chất liệu chảo chống dính phổ biến nhất hiện nay

Chảo chống dính đã trở thành một dụng cụ nấu nướng không thể thiếu trong bếp của các gia đình hiện nay. Trên thị trường có nhiều loại chất liệu để sản xuất chảo chống dính, mỗi loại sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Vậy chất liệu chảo chống dính nào tốt? Trong bài viết dưới đây, Max Vina sẽ giới thiệu đến bạn các chất chất liệu chảo chống dính phổ biến và đặc điểm của từng loại. 

7 chất liệu chảo chống dính phổ biến hiện nay

Một trong những điều mà người tiêu dùng đặc biệt quan tâm khi mua chảo chống dính chính là chất lượng của lớp chống dính. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền và an toàn trong quá trình sử dụng sản phẩm. 

>> Có thể bạn quan tâm: Khi nào nên thay chảo chống dính? Tổng hợp 4 cách nhận biết

Chất liệu chống dính Teflon

Vào năm 1938, nhà khoa học Roy Plunkett đã khám phá ra lớp phủ Teflon, một chất chống dính có những đặc tính vượt trội như chống ăn mòn, chịu nhiệt và bề mặt trơn láng không bám dính. Đây là một hợp chất hữu cơ với độ bền cùng tuổi thọ cao và nhiệt độ phân hủy từ 300 - 400°C, trong khi đó nhiệt độ nấu ăn chỉ đạt khoảng từ 130 đến 190°C. Nhiều người lo ngại về nguy cơ gây hại cho sức khỏe từ chất Teflon nhưng thực tế nguyên nhân chủ yếu đến từ lớp keo dính giữa Teflon với kim loại. Vì vậy, khi phát hiện chảo đã bị bong lớp chống dính, bạn nên ngưng sử dụng để đảm bảo an toàn sức khỏe. 

Chất liệu chảo chống dính Ceramic

Chất chống dính Ceramic là sản phẩm độc quyền của hãng Cuisinart, đầu tiên được áp dụng cho dòng chảo GreenGourmet và sau đó mở rộng sang các dụng cụ nấu nướng khác như nồi, chảo, lòng nồi cơm điện, lòng nồi áp suất,...Ceramic được làm từ 100% khoáng chất vô cơ và các oxit, có khả năng chống xước tốt và chịu được nhiệt độ lên đến 450°C nên rất khó bị phân hủy. Bên cạnh đó, chất chống dính này không phản ứng với thức năng, chống dính tốt và không chứa các chất gây ung thư và các kim loại, cadmium và chì. Với những ưu điểm vượt trội, chất liệu chảo chống dính này được đánh giá là chất chống dính an toàn và ưa chuộng trên thị trường ngày nay. 

Chất chống dính từ đá hoa cương

Các dòng chảo được phủ lớp chống dính đá hoa cương được nhập khẩu từ Hàn Quốc và sản xuất từ 99% nhôm nguyên chất. Điểm vượt trội của lớp chống dính này chính là khả năng chiên xào không cần dùng đến dầu ăn, đảm bảo sức khỏe cho người dùng. Mặt chảo được ép đúc với lớp thép cứng và được phủ thêm Nano-silver có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Mặt nấu với hoa văn đá hoa cương nổi bật và đẹp mắt, mang đến sự sang trọng cho không gian bếp, đồng thời giúp việc vệ sinh đơn giản hơn.

Chất chống dính Greblon

Được tạo thành từ các phân tử PTFE, Greblon là chất liệu chảo chống dính có khả năng chống chịu tốt trong môi trường kiềm, axit, dầu và dung môi hữu cơ. Với khả năng chịu nhiệt lên đến 440°C, ma sát thấp và không chứa các chất độc hại như PFOA và APEO, Greblon mang lại tính chống dính cao và an toàn cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, khi sử dụng chảo chống dính này, bạn nên hạn chế nấu thức ăn ở nhiệt độ cao và tránh đun nấu trong thời gian quá dài ở nhiệt độ từ 230 - 250°C. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe và đảm bảo tính an toàn khi sử dụng chảo chống dính Greblon. 

Chất chống dính Whitford 

Thành phần chính của chất chống dính Whitford là PTFE, không chứa các chất gây hại như PFOA và APEO. Khả năng chống dính của chất liệu này rất cao, có khả năng chống chịu tốt trong các môi trường như axit, kiềm, dầu,...Whitford đã được Cơ quan Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ chứng nhận là an toàn và thân thiện với môi trường. Tương tự với chảo Greblon, bạn nên tránh đun nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài để đảm bảo sức khỏe người dùng và tuổi thọ của chảo.

Chất chống dính Dyflon 

Dyflon là chất liệu chảo chống dính cao cấp được tin dùng bởi các nhà sản xuất chảo chống dính hàng đầu trên thế giới. Được làm từ PTFE nguyên chất, chất chống dính này đảm bảo an toàn khi sử dụng ở nhiệt độ nấu nướng thông thường. Bề mặt trơn nhẵn giúp thức ăn không bị bám dính, tránh tình trạng cháy khét, đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Bên cạnh đó, lớp chống dính Dyflon có khả năng chịu mài mòn cao, vì vậy bạn có thể sử dụng trong thời gian lâu dài mà không lo bong tróc hay trầy xước. Khả năng chịu nhiệt lên đến 450°C giúp người dùng chế biến nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt không tạo ra các hợp chất gây hại, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Chất liệu chảo chống dính Maifan 

Maifan là chất liệu chảo chống dính được sản xuất từ một loại đá khoáng tự nhiên, gồm có Germanium và hơn 45 khoáng chất khác quan trọng cho sức khỏe. Lớp chống dính này có khả năng hút và loại bỏ các chất độc hại và cải thiện trao đổi ion trong quá trình nấu nướng. Điểm nổi trội của chất liệu này là không chứa bất kỳ thành phần có hại nào đối với sức khỏe của người dùng. Bên cạnh đó, bề mặt đá của Maifan rất cứng và có độ bền cao giúp tăng khả năng chống trầy và chống trợ lực tốt. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ cháy khét thức ăn, mang đến sự thoải mái và an tâm khi sử dụng.

Cách vệ sinh chảo chống dính đúng cách

Việc vệ sinh chảo chống dính đúng cách giữ vai trò quan trọng giúp tăng tuổi thọ và hiệu suất sử dụng của sản phẩm. Dưới đây là một số cách mà bạn có thể tham khảo để thực hiện vệ sinh một cách hiệu quả nhất:

• Ngâm chảo trong nước ấm: Sau khi sử dụng, bạn nên ngâm chảo trong nước ấm khoảng 15 - 30 phút để nước làm mềm các vết bám dính và dễ dàng loại bỏ chúng hơn.
• Sử dụng nước rửa chén dịu nhẹ: Sử dụng bọt rửa dịu nhẹ để làm sạch chảo và tránh các dung dịch làm sạch chứa axit mạnh hoặc các chất tẩy rửa.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi vệ sinh, đảm bảo chảo được đặt ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh để chảo ẩm ướt nhằm ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Theo khuyến nghị thì chảo chống dính chỉ nên từ 1 đến 2 năm nhằm tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng. Maxvina tự hào là  địa chỉ cung cấp chảo nướng chống dính chất lượng hàng đầu trên thị trường hiện nay. Tại đây, bạn sẽ được hỗ trợ và tư vấn lựa chọn các sản phẩm chảo chống dính chất lượng nhưng vẫn tiết kiệm ngân sách. 

Trên đây là thông tin tổng hợp về các chất liệu chảo chống dính thông dụng nhất trên thị trường hiện nay. Hi vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ tìm được loại chất chảo chống dính nào tốt nhất cho gia đình mình. Hãy theo dõi Max Vina để cập nhật những thông tin bổ ích về đồ gia dụng nhà bếp mỗi ngày nhé!